Tutaj formuje się najważniejsze trendy i innowacje sezonu. Te forum przyciąga uwagą więcej niż 1750 dostawców z 76 krajów;

To jedna z najstarszych i najbardziej autorytatywnych wystaw ze 100-letnią historią. Ma wielu przedstawicieli w zakresie produkcji cukierniczej i produkcji napojów.

Forum jest związane z prywatnymi znakami towarowymi i markami. Te forum jednoczy producentów, importerów, eksporterów, handlarzy hurtowych i detalicznych oraz innych specjalistów. Corocznie w nim biorą udział ponad 14 000 gości i ponad 2500 eksponatów.

Autorytatywna wystawa międzynarodowa dla demonstracji wszystkich etapów produkcji naturalnych produktów i towarów dla rożnych rodzajów działalności. Tutaj dyskutuje się co do surowców, technologii, wad i przewag produkcji, technologii marketingu, pozycjonowania na ówczesnym rynku;

Dubaj to idealne miejsce dla dialogu między producentami europejskimi i klientami z krajów Bliskiego Wschodu. Dzięki temu udaje się osiągnąć kompromisu i zneutralizować różnicę w kulturze i metodach prowadzenia biznesu. Oprócz tego, ZEA mają jeden z najwyższych poziomów spożycia wyrobów czekoladowych na osobę;

Wiodące forum światowe jednoczące producentów żywności i napojów z 48 krajów, którzy prezentują 3500 eksponatów corocznie.  Ta wystawa daje możliwość firmom międzynarodowym dla prezentowania siebie i swojej produkcji na rynku Chin, ciągle rozwijającym się na podstawie wzrostu ekonomiki kraju j bazy spożywczej klasy średniej.